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加盟你會得到 — 教育訓練
Yongzhen
Stinky Tofu & Co.
iv.
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教育訓練

沒有餐飲經驗?沒關係。從零開始,手把手帶到你能獨立顧好一家店。

二段火候現炸 教學示範
01

內容說明

第一次創業、沒做過餐飲,是大多數加盟主的起點。永貞的教育訓練就是為此設計——從零開始、手把手帶,不是看你自己摸索。

訓練內容涵蓋二段火候炸功、每日備料、衛生與食安、收銀與服務,一次到位。林老闆一對一陪著你做,直到你能獨當一面、穩定出餐。

我們的目標不是「教完」,而是「教到你會」。你真的上手了,店才開得穩。

目標不是教完,
而是教到你會
熱鍋現炸示範(示意)
炸功實作
蚵腸麵線 出餐
出餐備料
02

重點一覽

i.

二段火候炸功實作

核心技術反覆練,練到穩定。

ii.

每日備料 SOP

備料、保存、份量,建立你的日常流程。

iii.

衛生、收銀與服務

食安把關、收銀流程與待客,一次學齊。

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